業務用でも市販品でもかんぴょうの選別作業はすべて手選別。
一袋ずつベテランのスタッフが手作業でパックしています。
業務用で特に要望が多いのはカットしたかんぴょう。あらゆるニーズに対応するため、高速裁断機を導入し２ｍｍからのカットサイズにお応えできます。
原料を保管する冷蔵庫は、原料に応じた温度帯に対応するため冷蔵倉庫を１部屋約８０坪の１１室に分けています。
太いかんぴょう・細いかんぴょう・短いかんぴょうなどのご要望にお応えします。